Du träumst von deinem eigenen Gastro Betrieb? Dann solltest du dir zuerst Gedanken über dein Konzept machen – denn das Konzept ist die detaillierte Ausarbeitung deiner Idee.
Nur, wenn du dir im Klaren darüber bist, wohin der Weg gehen soll, kannst du strukturiert und mit Plan auf deinen Traum hinarbeiten.
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