Viele haben Ihn schon geträumt - den Traum vom eigenen Restaurant, dem eigenen kleinen Café oder der eigenen Bar. Allerdings platzt der Traum häufig genauso schnell, wie er begonnen hat, denn auf dem Weg dorthin müssen einige Hürden genommen und jede Menge Herausforderungen gemeistert werden.
Aber auch, wenn es erst einmal so klingt: eine Existenzgründung in der Gastronomie ist keineswegs unmöglich. Wer sich im Voraus gut informiert und weiß, welche Stolpersteine auf dem Weg zur Selbstständigkeit lauern können, kann sich mit seinem neuen Unternehmen durchaus gegen die große Konkurrenz durchsetzen. Auf der Gastro Academy findest du deshalb viele wertvolle Informationen zu verschiedenen Bereichen rund um das Thema Gründen, die dich bei deinem Vorhaben unterstützen:
Bildquelle Titelbild: © Unsplash, Braden Collum, 9HI8UJMSdZA
